2023年1月　調理実習とお味噌づくりを行いました

今年最初の調理実習は「豚丼とかきたま汁」
たっぷりの豚肉をたまねぎと一緒に甘辛く炒め煮してアツアツご飯に乗せていただきました。
調理行程を簡単にすることで、予定通り、どの班もスムーズにお昼ご飯の時間を迎えられました。
それにはワケが…
お昼ごはん後には、もうひと行程お楽しみ。スペシャル講師を迎えてみんなでお味噌づくりに挑戦しました。
とんとんお豆を潰し、もみもみこねて、ぎゅうぎゅう丸めて、最後はパーンと投げ入れる
初めての味噌づくりをみんなとても楽しそうに行っていました。
最後は「おいしくなあれ」の呪文をみんなで合唱して、食べごろになる3月を楽しみにしています。